In questa stagione si riscopre la lavanda. Questa pianta aromatica era familiare nei borghi medioevali di tutto il ponente ligure. Una volta veniva coltivata intensivamente contribuendo alla crescita delle economie locali.

Scarpinando nell’entroterra è facile imbattersi nei profumati cespugli di lavanda selvatica presente nella macchia Mediterranea. Nonostante tutto la coltivazione della lavanda, seppur limitata, è continuata fino ai giorni nostri. Sono molte le feste della lavanda programmate nell’entroterra. Anche Bajardo con i suoi 910 metri di altezza vanta la coltivazione della lavanda. Il programma organizzato insieme all’Azienda Agricola Casa del Ghirosveglio comprende: ritrovo alle 9,30 a Bajardo partenza alle 10 per la frazione di Berzi, lungo il sentiero, oppure in auto fino al Santuario di Nostra Signora Assunta, visita delle coltivazioni di lavanda e piante aromatiche. Alle 12,30 buffet vegetariano con: fagioli di Pigna, frittatina alle erbette, verdure ripiene, frittelle salvia e paté di olive, frittelle Libereso (dedicate al famoso giardiniere di Calvino), tortino di carote, torta di verdure, gran pistau, dolce, il tutto abbinato al Rossese di Dolceacqua Biologico dell’Azienda Danila Pisano. Si prosegue alle 15,30 con la dimostrazione distillazione della lavanda a cura del socio Pietro Guglielmi. Omaggio di lavanda dell’azienda Ghirosveglio a tutti i partecipanti.

Possibilità di visitare la mostra di Libereso Guglielmi I FIORI EDIBILI presso la Bottega del Ghiro in Piazza De Sonnaz, 14. La mostra resterà aperta nei fine settimana fino ad Agosto. Costo soci euro 35 aspiranti 38. Informazioni Luciano Barbieri 3382882040